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温度变送器和传感器在测量温度时起着关键的作用，但它们之间存在明显的区别。
1、定义：温度传感器是能够通过一定的物理效应将感受到的温度转化为电信号的一种装置，而温度变送器则是一种将温度传感器产生的电信号转换为标准信号的转换器，传感器负责感知温度并将其转化为电信号，而变送器则负责将这个电信号转换为标准信号以便于后续的处理和记录。
2、功能：传感器是检测装置，能够感知环境中的温度并将其转化为电信号输出，而变送器则是一种信号转换器，它接收来自传感器的电信号，并将其转换为其他系统或设备能够识别的标准信号，如模拟信号或数字信号，变送器还可以对信号进行放大、滤波、线性化等处理，以提高测量精度和稳定性。
至于温度变送器与传感器是否是一对一接的问题，通常情况下，一个温度变送器会对应一个温度传感器，传感器将感知到的温度转化为电信号后，通过特定的连接方式（如电缆）将信号传输到变送器，变送器接收信号并进行处理，然后输出标准信号，这种一对一的接法是为了确保测量系统的准确性和稳定性。
温度传感器和温度变送器在温度测量过程中各自扮演着不同的角色，传感器负责感知温度并输出电信号，而变送器则负责将电信号转换为标准信号并进行处理，通常情况下，一个温度变送器会对应一个温度传感器，以确保测量系统的准确性和稳定性。